Antioksidacijska svojstva derivata kumarina i njihovo antifugalno djelovanje prema najvažnijim mikotoksikogenim plijesnima iz hrane : doktorski rad - Molnar, Maja, biotehnologinja (Osijek : M. Molnar, 2011)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2011.
Bibliografija: listovi 123-138.
Summary: Antioxidant properties of coumarin derivatives and their antifungal activity against most relevant mycotoxigenic food molds.
Keywords: Kumarini -- Derivati -- Svojstva -- Disertacije; Kumarini -- Derivati -- Fiziološki učinak -- Disertacije; Plijesni -- Kontrola -- Disertacije