Sigurnost hrane : od polja do stola - Bažok, Renata; Havranek, Jasmina; Tudor Kalit, Milna; Đugum, Jelena; Grbeša, Darko; Hadžiosmanović, Mirza; Ivanković, Ante, agronom; Jakopović, Ivan, agronom; Orešković, Stjepan, sociolog; Rupić, Vlatko; Samaržija, Dubravka (Zagreb : M.E.P., 2014)
Slike autora i bilješke o njima: str. 449-454.
Ostali zastupljeni autori: Jelena Đugum, Darko Grbeša, Mirza Hadžiosmanović, Jasmina Havranek, Ante Ivanković, Ivan Jakopović, Stjepan Orešković, Vlatko Rupić, Dubravka Samaržija, Milna Tudor Kalit.
Bibliografija uz svako poglavlje.
Keywords: Hrana -- Sigurnosne mjere -- Udžbenici; Hrana -- Mikrobiologija -- Udžbenici