Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina : doktorski rad - Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Bilić, Mate; Prehrambeno-tehnološki fakultet (Osijek) (Osijek, 2014)
Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2014.
Bibliografija: listovi 177-191.
Summary: Characterisation of oils derived from Dalmatian varieties of olives.
Keywords: Maslinovo ulje -- Svojstva -- Disertacije