Prisutnost aflatoksina i okratoksina A u proizvodima na bazi kakaovca - Markov, Ksenija; Sokolić-Mihalak, Darja; Čanak, Iva; Jakopović, Željko, inženjer prehrambenog inženjerstva (2016)
Bibliografija: 20 jed.
Abstract
Keywords: Kakaovac -- Čokolada -- Kakao -- Mikotoksini -- Aflatoksini -- Okratoksin A