Povijesni, lingvistički i pedagoški aspekti njemačko-austrijske gastro kulture u identitetu grada Osijeka : Projekt Koch Buch 1.8.7.3. - Lukić, Anamarija; Jug, Stephanie; Penava Brekalo, Zvjezdana; Brekalo, Miljenko (Osijek : Njemačka narodnosna zajednica - Zemaljska udruga Podunavskih Švaba ; Zagreb : Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2020)
Str. 7-9: Predgovor / Miljenko Brekalo.
Životopisi autora: str. 261-263.
Bibliografija: str. 255-259.
Keywords: Kuharice (knjige) -- Osijek -- Jezik; Gastronomija -- Osijek -- Nazivlje; Njemački jezik -- Narječja -- Osijek; Austrijska kuhinja -- Osijek; Njemački jezik -- Nastava i učenje -- Srednja škola -- Osijek; Kulturni identitet -- Osijek; Osijek -- Kulturna povijest