Kruh - prilika za pekarstvo : recepti i tehnologija - Kräling, Werner; Kräling, Meinolf; Klarić, Franjo, inženjer biotehnologije (Zagreb : TIM ZIP, 2022)
Prijevod djela: Brot - Chancen für die Bäckerei : Rezepte und Backtechnologie.
Nakl. 700 primj.
Bibliografija: str. 400.
Keywords: Pekarstvo -- Priručnici; Kruh -- Priručnici; Recepti