Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske : doktorska disertacija - Barišić, Veronika; Ačkar, Đurđica; Flanjak, Ivana; Prehrambeno-tehnološki fakultet (Osijek) (Osijek, 2022)
Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2022.
Bibliografija: listovi 89-103 i uz neka poglavlja.
Tekst na hrv. i na engl. jeziku.
Keywords: Kakaove ljuske -- Prerada -- Disertacije; Kakaove ljuske -- Analiza -- Disertacije; Kakaove ljuske -- Svojstva -- Disertacije; Električna pražnjenja -- Disertacije