Green extraction techniques of bioactive components from cocoa shell - Pavlović, Nika; Jakovljević, Martina; Miškulin, Maja; Molnar, Maja, biotehnologinja; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela (2019)
Bibliografija: str. 19-20.
Keywords: Kakaova ljuska -- Ekstrakcija -- Ekstrakcija otapalima -- Ekstrakcija ultrazvukom -- Zelena tehnologija -- Bioaktivni sastojci -- Teobromin -- Kofein -- Antioksidativni učinak -- Fenoli