Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Jogurt Fermentacija 4 Kvaliteta 4
Reološke karakteristike 4 Skladištenje 3 Kozje mlijeko 2
prikaži više ...
Mlijeko 2 Nutritivna svojstva 2 Proizvodnja 2
Bakterijski sojevi 1 Ekonomski aspekti 1 Kozji jogurt 1
Mikrobiologija 1 Mikrobiološka istraživanja 1 Odabir potrošača 1
Ovčje mlijeko 1 Proteini sirutke 1 Senzorska analiza 1
Suha tvar 1 Toplinska obrada 1 prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 20 od 23 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.04s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Učitavam...
Dinamički pristup mjerenju potrošačkih korisnosti za prehrambene proizvode : dok...
Slika naslovnice
Učitavam...
Funkcionalni čvrsti ovčji jogurt : toplinska obrada mlijeka i dodatak Lactobacil...
Slika naslovnice
Učitavam...
Viskoznost tekućeg jogurta tijekom pohrane
Slika naslovnice
Učitavam...
Effect of casein hydrolysates on yogurt fermentation and texture properties duri...
Slika naslovnice
Učitavam...
Simultaneous effects of total solids content, milk base, heat treatment temperat...
Slika naslovnice
Učitavam...
Utjecaj stupnja kiselosti na organoleptička svojstva i održivost jogurta tijekom...
Slika naslovnice
Učitavam...
Primjena ß-galaktozidaze i probiotičkih bakterija u proizvodnji funkcionalnih fe...
Slika naslovnice
Učitavam...
Study of coliform, yeast and mold contamination of yogurt in Ghaemshahr in Iran
Slika naslovnice
Učitavam...
Proizvodnja jogurta u Zeničkoj industriji mlijeka i kiselost kao faktor njegove...
Slika naslovnice
Učitavam...
Senzorska svojstva i prihvatljivost jogurta i aromatiziranog jogurta proizvedeno...
Slika naslovnice
Učitavam...
Metoda kvantitaivne deskriptivne analize u senzorskoj procjeni jogurta
Slika naslovnice
Učitavam...
Fermentacija i čuvanje probiotičkog jogurta od kozjeg mlijeka
Slika naslovnice
Učitavam...
Aroma probiotičkog jogurta sa i bez dodataka
Slika naslovnice
Učitavam...
Ispitivanje reoloških svojstava tekućeg jogurta tijekom dugotrajnijeg čuvanja pr...
Slika naslovnice
Učitavam...
Promjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom...
Slika naslovnice
Učitavam...
Izravno kiseljenje mlijeka : proizvodnja jogurta
Slika naslovnice
Učitavam...
Utjecaj steriliziranog kozjeg i kravljeg mlijeka na kakvoću jogurta tijekom skla...
Slika naslovnice
Učitavam...
Određivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova : optimizacija putem Simple...
Slika naslovnice
Učitavam...
Effect of level of starter culture on viability of probiotic bacteria in yoghurt...
Slika naslovnice
Učitavam...
Utjecaj steriliziranog kravljeg i kozjeg mlijeka te njihove mješavine na tijek f...
  • 1
  • 2
  • Slijedeća »
  • [2]
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Jogurt
Baza
23 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
19 Članak 4 Knjiga
Autor
7 Tratnik, Ljubica 6 Božanić, Rajka 4 Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije 4 Vahčić, Nada 3 Marić, Olivera 2 Bucak, Ivana prikaži više ... 2 Gregurek, Ljerka 2 Samaržija, Dubravka 2 Zamberlin, Šimun 1 Akhndzadeh, Afshin 1 Barretto Penna, Ana Lucia 1 Berković, Katarina 1 Bijeljac, Sonja 1 Blažić, Marijana 1 Bokaie, Saeed 1 Chun, Cui 1 Converti, Attilio 1 Dayyani Dardashti, Armaghan 1 Havranek, Jasmina 1 Jiang, Yueming 1 Krpan, Marina 1 Lalić, Ljerka Marija 1 Mamić, Marina 1 Mamula, Petar 1 Markovina, Jerko 1 Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije 1 Milešević, Lovorka 1 Oliveira, Marice Nogueira de 1 Parat, Marijana 1 Pecina, Marija prikaži manje ...
Jezik
19 hrvatski 4 engleski
Područje
1 Disertacije
Regija
1 Iran
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...