Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola
| Permalink: | http://161.53.241.124/Record/nsk.NSK01001150284 |
|---|---|
| Ostali autori: | Lukić, Marina (Dissertant), Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek,
2022.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:077677 |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: