Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Sir Vrste 16 Proizvodnja 15
Kvaliteta 10 Autohtonost 6 Zaštita 6
prikaži više ...
Zrenje 6 Sirarstvo 3 Bakterijska kontaminacija 2
Fermentacija 2 Mljekarske kulture 2 Sastav 2
Ultrafiltracija 2 Bakterijski sojevi 1 Genetički aspekti 1
Higijenska ispravnost 1 Kazein 1 Kontrola kvalitete 1
Mane 1 Marketing 1 Mikrobiologija 1
Mlijeko 1 Mliječni proizvodi 1 Mljekarstvo 1
Mozzarella 1 Obiteljska gospodarstva 1 Okus 1
Pasta filata 1 Prehrambena svojstva 1 Reološke karakteristike 1
prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 20 od 56 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.03s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Sirac : prilog poznavanju tehnologije, sastava i kvalitete
Autor: Bijeljac, Sonja
Matična publikacija: Mljekarstvo (2003)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Livanjski sir
Autor: Kirin, Slavko, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2003)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Production and quality of Šuica cheese
Autor: Mioč, Boro, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2000)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Mljekarstvo i sirarstvo : praktikum
Autor: Čuklić, Dražen
Impresum 2012
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Genetska raznolikost bakterija mliječne kiseline izoliranih iz autohtonog Istarskog ovčjeg sira : doktorski rad = Genetic diversity of lactic acid bacteria isolated from autochtono...
Autor: Skelin, Andrea
Impresum 2010
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Slika naslovnice
Autochthonous Croatian "rotten" cheese
Autor: Mioković, Branimir
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (1997)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Zaštita autohtonih sireva
Autor: Samaržija, Dubravka
Matična publikacija: Savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva (2005)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Pirotski kačkavalj
Autor: Mijačević, Zora
Matična publikacija: Mljekarstvo (2005)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Promjene dušičnih tvari tijekom zrenja polutvrdog sira proizvedenog na temelju koagreata proteina mlijeka
Autor: Jovanović, Snežana
Matična publikacija: Mljekarstvo (2007)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
The role of the plants and the quality of environment on the cheese quality
Autor: Claps, S.
Matična publikacija: Znanstveni glasnik (2004)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Sir škripavac : tehnologija i kvaliteta
Autor: Magdić, Višnja
Matična publikacija: Stočarstvo (Zagreb) (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Zaštita izvornosti sira
Autor: Samaržija, Dubravka
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Domaći kuhani sir
Autor: Kirin, Slavko, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Bjelovarski autohtoni "sušeni sir"
Autor: Kirin, Slavko, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Značenje nalaza histamina u siru
Autor: Džaja, Petar, veterinar
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2005)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
A study of enteropathogenic Eschericia coli isolated from domestic Iranian soft cheese
Autor: Najand, Ladan Mansuri
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Pripravljanje sira u kućanstvu
Autor: Pavičić, Željko, veterinar
Impresum 1996
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Njegovo veličanstvo sir : [knjiga recepata za prste polizati]
Autor: Wolsperger, Elena
Impresum 2011
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Njegovo veličanstvo sir : knjiga recepata za prse polizati
Autor: Wolsperger, Elena
Impresum 2011
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Promjene sadržaja topljivih peptida i aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira : disertacija
Autor: Mikulec, Nataša
Impresum 2010
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
  • 1
  • 2
  • 3
  • Slijedeća »
  • [3]
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Sir
Baza
56 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
44 Članak 11 Knjiga 1 Integrirajuća građa
Autor
9 Kirin, Slavko, agronom 8 Havranek, Jasmina 6 Božanić, Rajka 5 Kalit, Samir 4 Antunac, Neven 4 Samaržija, Dubravka prikaži više ... 4 Tratnik, Ljubica 3 Kozlek, Damir 3 Perko, Bogdan 2 Bijeljac, Sonja 2 Gregurek, Ljerka 2 Harjač, Andrea 2 Marijan, Željko, prehrambeni tehnolog 2 Sarić, Zlatan 2 Wolsperger, Elena 1 Andonov, Sreten 1 Andrić, Jasna 1 Barać, Miroljub B. 1 Bonizzi, Ivan 1 Božić, Tatjana, veterinarka 1 Bratulić, Josip 1 Brkan, Božica 1 Buchberger, Johann 1 Bulajić, Snežana 1 Cerjak, Marija 1 Cifuni, G. F. 1 Claps, S. 1 Coskun, Hayri 1 De Jager, Paul H. 1 Domaćinović, Vlasta prikaži manje ...
Jezik
43 hrvatski 13 engleski
Područje
2 Disertacije 2 Priručnici
Regija
2 Bosna i Hercegovina 1 Dalmacija 1 Francuska 1 Hrvatska 1 Sredozemlje 1 Turska prikaži više ... 1 Zagreb prikaži manje ...
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...